Iniziate a preparare la vostra crema tagliando il burro, precedentemente lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, a cubetti e montatelo con la frusta elettrica (1). Successivamente aggiungete lo zucchero a velo due cucchiai rasi alla volta, assicurandovi di incorporarlo molto bene con una spatola prima di aggiungere il restante. Amalgamato tutto lo zucchero il composto risulterà decisamente più compatto (2) e sarà necessario aggiungere il latte a temperatura ambiente. Non aggiungetelo tutto subito, procedete un cucchiaino per volta, incorporatelo e valutate se aggiungerne dell’altro in base alla consistenza della crema che non dovrà essere molle ma rimanere soda (3).