Pasta frolla
Oggi vi svelo una ricetta della nonna: la pasta frolla morbida e friabile. Una ricetta che non mollerete più…
Crema pasticcera
La crema più famosa ed utilizzata in pasticceria, semplice e veloce ma dal sapore irresistibile…
Pan di Spagna alto e soffice
State cercando la ricetta perfetta per un pan di Spagna alto e soffice? Eccola qui… siete sul blog giusto!
Crema al burro
Oggi vi propongo una ricetta molto usata nei dolci americani come frosting o farcitura: la crema al burro…
Glucosio
Oggi vi mostro una ricetta base facile e veloce da realizzare: il glucosio fatto in casa. Vi bastano solo tre ingredienti…
Bagna al rum
La bagna è un componente fondamentale per le vostre torte farcite, rende il vostro pan di spagna morbido…
Ghiaccia reale
Un composto a base di albumi e zucchero, perfetto per decorare i vostri dolcetti: biscotti, torte, cupcake…
Crema al mascarpone senza uova
